Grüner Power-Smoothie aus der Dresdener Straße

Einmal im Monat laden die Küchenfachkräfte in der Kita Dresdener Straße die Kinder an ihren Arbeitsplatz ein – zum gemeinsamen Experimentieren. Dieses Mal haben sie sich der Frage gewidmet, was eigentlich in einen richtig guten Smoothie gehört. Dafür durften die Kinder ihre liebsten Obst- und Gemüsesorten auswählen – mit der kleinen Herausforderung, dass Rucola dabei sein sollte. Denn der kam in der Kita schon länger nicht mehr auf den Teller. Herausgekommen ist ein grüner Hulk-Smoothie, der nicht nur richtig gut geschmeckt hat, sondern auch voller Vitamine steckte.⁠
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Hier das Rezept zum Ausprobieren zuhause:
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Zutaten für 2 Gläser:⁠
½ Apfel (entkernt, aber mit Schale)⁠
½ Birne (entkernt, aber mit Schale)⁠
½ Bio-Gurke (ungeschält)⁠
1 Handvoll Rucola⁠ (oder zwei kleine Kinderhände)
½ Avocado
100 ml Wasser
1 TL Honig (nur wer mag)
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Zubereitung: Gurke, Apfel, Birne und Rucola waschen und danach in grobe Stücke schneiden, damit der „Zauberstab“ (Pürierstab/Mixer) es leichter hat. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch in ein größeren Messbecher geben sowie die Gurke, Apfel, Rucola und eine kleine Tasse Wasser (ca.100 ml) dazugeben. Alles gut mit dem „Zauberstab“ pürieren bis der grüne Hulk-Smoothie eine cremige Konsistenz annimmt. Falls er zu dickflüssig ist, einfach etwas mehr Wasser hinzufügen. Anschließend in Gläser füllen und genießen!

Kleiner Tipp: Wer es etwas süßer mag, kann eine halbe Banane oder ein paar gefrorene Trauben ergänzen.

Ein echtes Geschmackserlebnis – und vielleicht findet Rucola dabei noch ein paar neue Fans!