Austausch und Innovation für gesunde Verpflegung

Viermal jährlich treffen sich unsere Küchenfachkräfte im sogenannten Qualitätszirkel, um die Verpflegung in unseren Kitas zu reflektieren. Beim jüngsten Treffen ging es unter anderem um Preisvergleiche zwischen frischen und vorverarbeiteten Lebensmitteln sowie um Energiespartipps bei der Nutzung von Küchengeräten. Außerdem verkosteten unsere Küchenprofis frische Rezepte: Linsentofu, selbstgemachtes Knäckebrot und einen Feigen-Dipp. Diese hausgemachten Speisen sind nicht nur frei von Zusatzstoffen, sondern auch abwechslungsreich, gesund und köstlich. Zum Abschluss hat sich die Qualitätsrunde online mit dem Anbieter „Frisch gefischt“ vernetzt, der nachhaltigen Frischfisch direkt nach Berlin liefert.