Wissen was drin ist – Küchenfachkräfte besuchen Bio-Schlachterei

20 Küchenfachkräfte, die unsere Kinder täglich mit 2200 vollwertigen Mahlzeiten versorgen, gingen der Herstellung von Biofleisch und Biowurst am 23. September in Velten auf den Grund. In den Küchen von INA.KINDER.GARTEN wird konsequent Fleisch aus artgerechter Tierhaltung angeboten. Neu ist, dass unsere Kitaküchen von der Biomanufaktur Havelland ihr Biofleisch, zum Beispiel das Havelländer Bio-Apfelschwein und das Uckerländer Rind, aus der Region beziehen.

Wie Biofleisch und Biowurst hergestellt werden, erläuterte der Geschäftsführer der Biomanufaktur Thomas Schubert fachkundig beim Rundgang durch alle Produktionsabschnitte.