Podiumsdiskussion “Gesund, aber auch verträglich?”

Die Sarah Wiener Stiftung und die Europäische Stiftung für Allergieforschung luden im April zu einer Podiumsdiskussion zum Thema “Gesunde Ernährung an Kitas und Grundschulen für Kinder mit und ohne Allergien” ein. Mit unter den Ernährungs- und Gesundheitsexperten war Änne Fresen, die beim Träger INA.KINDER.GARTEN das Gesundheitsmanagement umsetzt. Unter anderem wurde gefragt, welche Allergien auftreten, wie damit umgegangen wird und welche Schulungen zum Thema, beispielsweise für Köche, angeboten werden, um mehr Bewusstsein für dieses Thema zu schaffen.