Gesundes Faschingsbüffet

Das Konzept gesunder Ernährung von INA.KINDER.GARTEN trägt im wahrsten Sinne des Wortes immer mehr Früchte: Die Qualifizierung der Köchinnen und Köche gemeinsam mit Erzieher/innen speziell zum Thema “Feste Feiern und Süßes in der Kita” hat Andrea Lausch, die Köchin im INA.KINDER.GARTEN Granitzstraße, zu einem leckeren und gesunden Faschingsbüffet inspiriert. Der Wurst- und Käse-Anteil sieht durch optische Kniffe (Spiegelung der Platten, großzügiges Legen der Scheiben, Käsekugel) reichlich und üppig aus, wurde tatsächlich jedoch stark verringert. Den Schwerpunkt des Büffets bildeten beim diesjährigen Faschingsfest stattdessen Gemüse und Obst.