Rezeptgrüße

Haselnuss-Schoko-Aufstrich ohne Zuckerzusatz
für 4 Personen

Zutaten:

200 g geschälte Haselnüsse
100 g Datteln soft/saftig weich oder getrocknet
100 ml Wasser oder Pflanzenmilch (z.B. aus Hafer oder Mandeln)
3 EL Kakaopulver ungesüßt
1 Vanilleschote oder wahlweise Zimtpulver
geröstete Haselnüsse zur Dekoration

http://www.inakindergarten.de/rezeptgrusse/haselnuss-schoko-aufstrich-ohne-zuckerzusatz

Haselnuss-Schoko-Aufstrich ohne Zuckerzusatz

Nussig & schokoladig

Vorbereitungszeit: 10 min
Zubereitungszeit: 10 min
Gesamt: 10 min

Zutatenliste

für 4 Personen

Zutaten:

200 g geschälte Haselnüsse
100 g Datteln soft/saftig weich oder getrocknet
100 ml Wasser oder Pflanzenmilch (z.B. aus Hafer oder Mandeln)
3 EL Kakaopulver ungesüßt
1 Vanilleschote oder wahlweise Zimtpulver
geröstete Haselnüsse zur Dekoration

Utensilien:

Mixer, Pürierstab, kleines Messer, Gläser zum Abfüllen, eine Schüssel zum Mischen und eine für Küchenabfälle. Die Gläser sollten unbedingt in einem Topf mit heißem Wasser ausgekocht oder – sofern feuerfest – kurz im Ofen sterilisiert werden, um die Haltbarkeit des Aufstrichs zu erhöhen.

#Augustenburger Platz

#Rezeptgrüße

Schritt 1:

Küchenutensilien vorbereiten: Mixer, Pürierstab, kleines Messer, Gläser zum Abfüllen, eine Schüssel zum Mischen und eine für Küchenabfälle. Die Gläser sollten unbedingt in einem Topf mit heißem Wasser ausgekocht oder – sofern feuerfest – kurz im Ofen sterilisiert werden, um die Haltbarkeit des Aufstrichs zu erhöhen.

Schritt 2:

Werden getrocknete Datteln verwendet, diese zunächst zwei Stunden lang mit Wasser bedeckt einweichen.

Schritt 3:

Die Haselnüsse im Mixer fein zermahlen. Die Datteln fein zu Dattelmus pürieren. Die Vanilleschote aufschneiden und das Innere mit einem kleinen Löffel herauskratzen.